Il marchio "Le Regioni del Cuore" allarga la
propria famiglia e propone una nuovissima e meravigliosa selezione di quattro
prelibatezze, ciascuna pensata per esaltare il sapore unico e autentico del
pesce.
Filetti di tonno in olio d'oliva: Teneri, succosi e
arricchiti dall'aroma fruttato dell'olio d'oliva extravergine, perfetti per
insalate o piatti gourmet.
Filetti di tonno in acqua di mare: Una scelta leggera
e naturale, mantenendo il sapore puro e fresco del tonno grazie alla salinità
naturale dell'acqua marina.
Ventresca di tonno in olio d'oliva: La parte più
pregiata del tonno, caratterizzata da una consistenza morbida e un gusto ricco,
ideale per gli intenditori che cercano un'esperienza gastronomica superiore.
Filetti di ricciola in olio d'oliva: Una variante
raffinata e delicata, con la carne bianca e soda della ricciola che si sposa
perfettamente con la dolcezza dell'olio, creando un equilibrio perfetto di
sapori.
Nella realizzazione delle conserve ittiche "Le Regioni del Cuore",
ogni dettaglio viene curato con estrema attenzione per garantire prodotti di
altissima qualità, genuinità e freschezza. La nostra passione per il mare e per
i suoi frutti ci spinge a seguire un processo produttivo che unisce tradizione
e innovazione, mantenendo sempre al centro la salute e la soddisfazione dei
nostri consumatori.
Tutto inizia con la selezione delle materie prime. Il pesce
utilizzato per le nostre conserve proviene esclusivamente da mari
incontaminati, dove la pesca viene effettuata nel pieno rispetto degli
ecosistemi marini. Ci affidiamo a fornitori che condividono i nostri stessi
valori, garantendo la sostenibilità e la tracciabilità di ogni pescato. Solo le
specie migliori e più fresche vengono selezionate per essere trasformate nei
nostri stabilimenti.
Una volta arrivato nei nostri impianti, il pesce viene
immediatamente sottoposto a rigorosi controlli di qualità. Questo è il primo
passo di un processo che si svolge in ambienti altamente sterilizzati e con
tecnologie all'avanguardia. La lavorazione avviene entro poche ore dalla pesca
per preservare al massimo le proprietà organolettiche e nutrizionali del
prodotto. La freschezza del pesce è fondamentale per ottenere conserve dal
sapore autentico e ricco.
Ogni fase della lavorazione è seguita con cura artigianale.
Dopo una prima pulizia, il pesce viene tagliato manualmente per preservarne la
struttura e la consistenza. Successivamente, i filetti vengono cotti a vapore,
un metodo che permette di mantenere inalterate le caratteristiche nutrizionali
e il gusto naturale del pesce. La cottura a vapore è uno dei segreti delle
nostre conserve: il pesce resta tenero, succoso e ricco di sapore.
La conservazione è un altro momento cruciale del nostro
processo produttivo. Usiamo solo ingredienti naturali, come l'olio d'oliva
extravergine, che oltre a esaltare il gusto del pesce, ne garantiscono la
conservazione ottimale nel tempo. Anche l'olio che utilizziamo è frutto di una
selezione accurata: proviene da olive italiane di prima qualità, spremute a
freddo per mantenere intatte tutte le loro proprietà benefiche.
Il confezionamento delle conserve avviene in contenitori di
vetro, un materiale che assicura la massima protezione e la totale assenza di
contaminanti. Il vetro, inoltre, permette di apprezzare visivamente il
prodotto, trasmettendo un immediato senso di trasparenza e fiducia. Ogni
barattolo è sigillato con attenzione per garantire che il pesce mantenga tutta
la sua freschezza fino al momento dell'apertura.
Corri nei supermercati Extra e vieni a provare queste
fantastiche genuinità del mare.
